Alimentação Saudável

É cada vez maior o número de pessoas que apresenta quadro de obesidade no mundo e isso representa um dos principais desafios de saúde pública. Aumentam também as chamadas “dietas da moda” que, em geral, não tem um sólido embasamento científico ou são muito restritivas e impossibilitam adesão por longo período. Sendo assim, fica cada vez mais fortalecida a recomendação de redução de peso através de alimentação saudável para que a pessoa atinja o peso adequado. Por que é importante manter o peso adequado? Porque você irá garantir uma vida mais saudável, o risco de desenvolver doenças como diabetes, hipertensão e doenças cardíacas será menor, além de ter mais disposição para desenvolver as atividades do dia a dia e praticar atividade física. É de suma importância que a pessoa que está acima do peso tenha paciência e persistência, haja visto que a redução de peso feita de forma lenta e adotando hábito alimentar saudável é a melhor estratégia para obter sucesso no emagrecimento e mantê-lo, evitando o famoso “efeito sanfona”. Segue abaixo algumas dicas para tornar sua dieta mais saudável: - Faça no mínimo 5 refeições diariamente: café da manhã, lanche da manhã, almoço, lanche da tarde e jantar. - Procure mastigar bem os alimentos e saboreá-los, isso auxiliará na digestão além de fazer com que você note a sensação de saciedade mais rapidamente. - Beba bastante água durante o dia e, de preferência, entre as refeições. - Pratique atividade física regularmente. - Dê preferência aos alimentos integrais (arroz integral, farelo de aveia, biscoitos e pães integrais), pois são ricos em fibras que ajudam no funcionamento do intestino e prolongam a sensação de saciedade. - Consuma verduras e legumes no almoço e no jantar. - As frutas são ótimas opções de sobremesa e lanches. Procure consumi-las, quando possível, com casca e bagaço. - Dê preferência a leite e iogurte desnatados e queijos magros (ricota, cottage, queijo branco), ao invés das versões integrais desses produtos e queijos mais gordurosos (parmesão, provolone, prato). - Escolha cortes magros de carne vermelha, frango, peru (principalmente o peito) e peixes. - Consuma doces e refrigerantes com moderação e dê preferência às versões light. - Consuma com moderação alimentos industrializados e embutidos como salsicha, presunto, salame, lingüiça, mortadela e enlatados. - Procure cozinhar, assar, grelhar, ou refogar os alimentos ao invés de fritá-los. - Utilize temperos naturais como ervas aromáticas, cebola e alho. - Dê preferência aos molhos à base de tomate que são menos calóricos que os molhos a base de queijo, creme de leite e maionese. - Evite consumir preparações com nata, creme de leite, creme de leite fresco, manteiga e leite condensado. Aproveite as dicas e desfrute os benefícios de uma alimentação saudável!